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Definición

Familia muy importante de plantas desde el número de especies que la componen (unas 8.000) y por la importancia económica de muchas de ellas (producen el alimento básico para la mayoría de los herbívoros) , a ellas pertenecen los cereales. Se desarrollan espontáneamente desde en todas las grandes planicies, desde las tundras árticas hasta las estepas australianas. Flores generalmente hermafroditas, reunidas en espiguillas y estas a su vez en espigas, racimos o panículas. Tallos huecos denominados cañas, hojas laminares paralelinervias, con vaina en su base para envolver el tallo, entre hoja y tallo suele haber una laminilla denominada lígula, embrión con un solo cotiledón, monocotiledóneas, raíces fasciculadas, fruto en cariópside, como el trigo, cebada, maíz, arroz, etc. El tallo carece de cambium por lo que no tiene crecimiento en grosor.